site.jpg

O Chef

Gonçalo Ribeiro

Natural de Almada, é um chef português formado em cozinha clássica e contemporânea com especialização em gastronomia Plant-Based.

 

É aos 12 anos que pela primeira vez se sente atraído pelos tachos da avó e percebe que cozinhar seria uma das suas grandes paixões, bem como uma forma de desenvolver o seu talento e criatividade.

 

Com 18, investe na sua carreira e parte para Londres, para se formar na renomada Le Cordon Bleu, tornando-se-se num profissional com experiência em hotéis 5* e restaurantes com estrelas Michelin, tanto em Portugal como no estrangeiro.

 

É também por esta altura que a filosofia do Yoga entra na sua vida, elevando e expandindo a sua consciência sobre a alimentação, vislumbrando uma gastronomia única e inovadora à base de plantas, a cozinha do futuro.

 

Com 21 anos, surpreende o mundo da cozinha nacional ao sagrar-se o mais jovem finalista da segunda temporada do programa televisivo Hell 's Kitchen da SIC. Recebendo inúmeros elogios pela prestação singular que teve no concurso.

IMG_0297.png
 
WhatsApp Image 2022-05-27 at 20.29.12.jpeg

Feito com Paixão 

Elevamos a comida Plant-Based ao nível da mais alta gastronomia, proporcionando Experiências Gastronómicas e Menus de Degustação inesquecíveis.

Descubra todos os nossos serviços.

Projetos

Receitas, pratos e conceitos e pensados por uma mente altamente criativa e fora da caixa, alimentada por informações dos quatro cantos do mundo e não só.

 

Movido pela mais pura paixão pela cozinha… tem em conta as boas tradições do passado e as mais recentes tendências da gastronomia.

 

Abraça uma cultura de inovação contínua, aportando o máximo valor nos seus trabalhos.

 

Agregando todo o seu conhecimento de modo a proporcionar aos seus clientes, momentos inesquecíveis.

 

Destaca-se acima de tudo, pela sua grande tenacidade, simpatia e atenção aos detalhes, aliada a uma prontidão incansável de bem servir.

Imprensa

Newsletter

Obrigado!

Fique a par de todas as novidades!

Subscreva a nossa Newsletter.